物理是什么
以及人类花了将近两千年,才学会用实验向自然提问。
开场你口袋里装着整门课
把手机拿在手里。它大约两百克,可这门课七个单元里的每一个,都在这块玻璃和金属里留下了零件。
- 卫星定位
卫星上的钟每天要快约 38 微秒,不修正的话定位每天偏出约 10 公里25第 28 章 - 无线信号
4G、Wi-Fi 都是麦克斯韦预言的电磁波第 24 章 - 屏幕发光
半导体里的电子跳一级,放出一份光第 33、39 章 - 芯片
几十亿个晶体管,只有量子力学能解释第 34、39 章 - 摄像头
镜片折射成像,传感器把光变成电第 14、33 章 - 电池
伏打电堆的远房后代第 22 章 - 无线充电
法拉第的电磁感应:变化的磁场产生电流第 23 章 - 自动转屏
加速度计靠的是惯性,牛顿第一定律第 4 章 - 指南针 App
磁力计感受地磁场,和一千年前的指南针同源第 20 章 - 玩久了发烫
任何能量转换都会漏掉一部分变成热第 10 章
十个部件,分属力学、热、光、电磁、相对论、量子、物质七个单元。这门课讲的,就是这些知识各自从哪儿来。
这张清单想说明一件事:物理不是课本里一堆和生活无关的公式。过去四百年里,几乎每一次物理学上的大发现,迟早都会变成一样东西、一个产业、一种武器或者一种看世界的新方式。这门课每一章都会问两个问题:人们是怎么想明白的,以及想明白之后,世界变成了什么样。
定义物理到底研究什么
一句话的定义:物理学研究物质、能量、运动、空间和时间,以及它们之间最基本的规律。“最基本”是关键。化学关心原子怎样组合成分子,生物学关心分子怎样组成会生长的东西;物理学往下再挖一层,问原子本身为什么稳定,能量为什么守恒,时间为什么只往一个方向走。
同一个现象,不同学科会问不同的问题。比如一个苹果从树上掉下来:
最后那个问题看起来跑题了,其实正是牛顿的问题。把地上的苹果和天上的月亮放进同一条规律,这种“把看似无关的事统一起来”的冲动,是整部物理学史的主线。你会在这门课里反复看到它:热和运动被统一成“能量”,电、磁和光被统一成“电磁波”,时间和空间被统一成“时空”。
- 左上角:彩虹。阳光在雨滴里折射、反射后分成了颜色,第 15 章牛顿会用棱镜把它拆开。
- 右上角的太阳,光线射向城墙上的几面镜子,再被集中反射到右边海面的战船上,船着了火。这是“阿基米德用镜子烧罗马战船”的传说,是否真有其事,学界普遍存疑。
- 画面下方中间,站在水里的人:代表折射。光从水里进入空气时会拐弯,所以水中的东西看起来位置不对。
- 右下角,有人手持镜子照着自己:反射。
“物理”这个词本身也有一段历史。英文 physics 来自希腊文 φύσις(physis),意思是“自然”。亚里士多德写过一部书就叫《物理学》2,但里面讨论的是变化、运动、无限、时间这些自然哲学问题,和今天的物理课很不一样。直到牛顿的时代,这门学问在欧洲还叫“自然哲学”,牛顿 1687 年的巨著,书名就是《自然哲学的数学原理》。
中文里,“物理”二字很早就有,意思是“万物的道理”。明末方以智从 1631 年起编写《物理小识》,1664 年由他的儿子整理刊行,内容从天文、医药到器物无所不包,这里的“物理”还是“事物之理”的意思。日本明治时期先用“穷理学”,后来改用“物理学”,1877 年东京大学理学部就设有物理学课程。1900—1903 年,江南制造局刊行了王季烈重编的日本教科书《物理学》,这个译名连同一批术语在中国逐渐固定下来,取代了此前常用的“格致”3。
方法物理学家的三件工具
物理学之所以能从“自然哲学”里独立出来,靠的是三件工具一起用。单拿出一件,古人都有;三件拧成一股,是 17 世纪的事。
第一件:测量
“球落得很快”不是物理;“球在第一秒走了 1 份距离,第二秒走了 3 份”才是。只有变成数字,两个人的观察才能比较,一个想法才能被证明是错的。这门课里你会一再看到,新物理常常始于一台更准的仪器:望远镜、温度计、摆钟、光谱仪、原子钟。
第二件:数学
测出一堆数字之后,要找出它们之间的关系,并写成方程。方程的厉害之处是它能算出还没见过的事。1846 年,天文学家根据天王星轨道的微小偏差,用牛顿力学算出了一颗未知行星应该在哪里,望远镜一指,海王星就在那儿。第 5 章会讲这个故事。
第三件:模型
真实世界太复杂,物理学家会故意把它简化。算地球绕太阳转时,可以把地球当成一个没有大小的点;算钟摆时,可以假装没有空气阻力。这种简化后的图景叫模型。模型不求“像”,只求“准”:它预测的数字和测量对得上,就是好模型;对不上,就修改或者换掉。
- 假说:一个还没经过充分检验的猜想。
- 定律:对规律的简洁描述,通常是一个方程,说明“会发生什么”。例如“落下的距离和时间的平方成正比”。
- 理论:一整套解释框架,说明“为什么会这样”,并能推出许多定律。例如牛顿力学、量子力学。日常说的“只是个理论”是“没准儿”的意思,在科学里正相反,理论是经过最多检验的那一层。
- 可证伪:哲学家波普尔在《研究的逻辑》(1934/35)里提出的标准24。一个说法要算科学,就必须说得出“什么样的观察结果能证明我错了”。
前 4 世纪 — 1665人类怎么学会做实验
今天我们觉得“想知道就去试一试”是常识。可在人类历史的大部分时间里,聪明人解决问题的主要办法是想:从看起来不证自明的原则出发,一步步推理。下面按时间看看,“实验”这件工具是怎么一点点被打磨出来的。
约前 4 世纪亚里士多德:靠观察和推理
亚里士多德是极其认真的观察者,他解剖过大量动物,记录得细致入微。对于运动,他也有一套和日常经验高度吻合的理论:石头往下落,是因为它要回到自己“自然的位置”;在同一种介质里,重的东西比轻的落得快,下落速度和重量成正比,和介质的“稠密程度”成反比4。
别急着笑他。你手里一块石头和一片羽毛同时松手,确实是石头先落地。他的理论能解释眼前的大部分现象,所以统治了欧洲和伊斯兰世界的学术将近两千年。物理学家罗韦利(Carlo Rovelli)专门写过论文指出:对于在水、空气这类流体里下落的物体,亚里士多德的规律其实是一个相当不错的近似5。它缺的是另一个动作:设计一个情境,专门去检验它。
约前 4—前 3 世纪《墨经》:把现象写下来
差不多同一时代的中国,墨家留下了一段关于光的记录。《墨子·经下》说:
景到,在午有端,与景长,说在端。《墨子·经下》。《墨经》大约成书于前 4 世纪末到前 3 世纪中叶6
“景”就是影像,“到”通“倒”,“午”是光线交叉的地方,“端”指一个很小的孔。前半句的意思是:像之所以是倒的,是因为光线在交叉处经过了一个小孔。对应的《经说下》解释得更具体:“足蔽下光,故成景于上;首蔽上光,故成景于下。”人的脚挡住了从下面来的光,所以脚的像出现在上方;头挡住了从上面来的光,所以头的像出现在下方7。这是世界上最早关于小孔成像的文字记录之一。墨家已经看出光是沿直线走的,所以从上面来的光穿过小孔会落到下面。后半句怎么读,学者之间还有不同意见。
墨家对杠杆、浮力也有记录。不过这些成果没有形成一个持续追问的传统,墨家在秦汉以后就衰落了。第 13 章讲古代光学时,我们还会回到这段话。
前 3 世纪阿基米德:让数学进场
阿基米德做了一件别人没做过的事:他像证明几何定理一样证明物理规律。从几条公理出发,他严格推出了杠杆的平衡条件,以及浮在水里的物体排开多少水。“给我一个支点,我就能撬动地球”这句话未必是他的原话,但它准确地说出了数学的力量:知道了规律,就能算出远超日常经验的结果。
至于他在浴缸里大喊“尤里卡”、光着身子跑上街的故事,最早见于两百年后罗马建筑师维特鲁威的书,更像是后人讲的轶事。
11 世纪初伊本·海什木:遮一盏灯,看哪个光斑消失
真正把实验当成裁判的人里,伊本·海什木(Ibn al-Haytham,约 965—约 1040)是最早也最系统的一位。他在开罗写成七卷本的《光学书》(Kitāb al-Manāẓir)。传统说法是写于 1011—1021 年他被软禁期间,也有学者考证认为完成于 1028—1038 年间。联合国教科文组织把 2015 年定为“国际光年”,纪念的正是这部书大约一千周年8。当时有一种流行说法:我们之所以能看见东西,是因为眼睛向外发射光线。海什木不同意,他用实验来回答。
其中一个实验很像《墨经》的小孔:在暗室的墙上开个小孔,外面点几盏灯。暗室对面的墙上就出现几个光斑。遮住一盏灯,就只有一个光斑消失,而且灯、小孔、光斑总在一条直线上。你可以自己试试:
这个实验的逻辑,比它的结论更重要:只改变一样东西(遮住一盏灯),看结果哪里跟着变。今天每一个科学实验、每一次新药临床试验,用的都是这个思路,叫“控制变量”。顺便把孔调大试试:光斑会变大、变糊,最后糊成一片。这就是为什么小孔成像的孔必须小,也是照相机光圈背后的道理。
海什木的书最晚在 1200 年前后被译成拉丁文,1572 年由里斯纳在巴塞尔编印成上面那本《光学宝库》,和波兰学者维特罗的光学著作合为一册,欧洲学者读了几百年9。
13 世纪罗吉尔·培根:给“实验”起了名字
英国修士罗吉尔·培根读过海什木的光学,他在书里主张一种“实验科学”(scientia experimentalis):用经验去检验推理得出的结论,写在他约 1266—1267 年献给教皇的《大著作》里10。他自己的实验并不多,但他把“实验”这个想法推到了台前。
约 1604—1638伽利略:把时间量出来
伽利略想知道:东西下落时,速度是怎样变大的?难点在于自由落体太快了,他那个年代没有秒表,一眨眼就落地了。他的办法是让球沿一块很缓的斜面滚下来。斜面把运动“放慢”,但规律不变。
他在 1638 年的书里借对话人物之口这样描述:一块约 12 肘尺(大约六七米)长的木条,开一道笔直的槽,槽里贴上光滑的羊皮纸,让一个坚硬光滑的铜球滚下去。计时用的是水:一只大水桶底部接一根细管,球一放手就开始接水,球到终点就停,然后把接到的水放在精确的天平上称。水的重量,就是时间的长短。书里说这样重复做了“整整一百次”11。这是一部对话体的书,历史学家没法确定伽利略本人是否完全照此操作过;不过他留下的手稿(佛罗伦萨国家中央图书馆,伽利略手稿第 72 卷,第 107 页背面)里确实记着一组斜面上的距离数据12。
结果是:球滚过的距离,和所用时间的平方成正比。换一种说法:第 1 段时间走 1 份,第 2 段时间走 3 份,第 3 段时间走 5 份……按奇数递增。这就是本课唯一的一个公式:
- s
- 走过的距离(米)
- t
- 经过的时间(秒)。右上角的小 2 表示“平方”,t × t
- a
- 加速度:速度每秒增加多少。斜面越陡,a 越大
- ½
- 一个固定的系数,来自速度从零开始均匀变大
下面这个演示复原了一个后人常用来展示这条规律的办法:沿斜面挂几只小铃,球经过时铃就响。佛罗伦萨的伽利略博物馆里就有这样一件带铃铛的斜面,是 19 世纪初做的教学仪器13。如果铃挂在 1、4、9、16、25 的位置上,你会听到它们等间隔地响,像打拍子。
两种挂法各听一次,区别非常明显。等距离挂的时候,铃声越来越急,说明球越滚越快。改变倾角,总时间会变,但“1、4、9、16、25 等间隔”的规律不变。伽利略就是靠这种“规律不随条件改变”的特点,推断真正的自由落体也遵守同一条规律。
“伽利略在比萨斜塔上同时扔下两个铁球”这个故事,来自他晚年学生维维亚尼写的传记,维维亚尼 1654 年写成,1717 年才印出来;伽利略本人从没留下过相关记录。多数科学史家怀疑它是否像故事里讲的那样发生过14。伽利略真正的证据,是上面这块斜面和那桶水。
1620—1665从个人到制度:学会与期刊
伽利略之后,实验从少数天才的个人习惯,变成了一套集体制度。
- 1620英国的弗朗西斯·培根出版《新工具》,主张系统地收集事实、从事实中归纳规律,而不是从古书里的原则出发推演15。
- 1657伽利略的学生们在佛罗伦萨成立西芒托学院(Accademia del Cimento),格言是“试验再试验”(Provando e riprovando)。它只存在了十年,1667 年出版实验报告集后解散16。
- 1660伦敦成立皇家学会,格言是拉丁文 Nullius in verba,意思是“不轻信任何人的话”。权威说了不算,实验说了才算17。
- 16653 月 6 日,皇家学会的秘书奥尔登堡出版《哲学汇刊》第一期。同年 1 月巴黎已经有了《学者杂志》,但那是综合性的学术刊物;《哲学汇刊》则是世界上持续出版时间最长的科学期刊。从此,实验要写清楚步骤,公开发表,让别人可以重复、挑错18。
“公开、可重复、可挑错”这套规矩,比任何一个具体发现都影响深远。它让知识能够积累:后人不用从头再来,可以站在前人已经核对过的结果上继续走。牛顿说自己“站在巨人的肩膀上”,前提就是巨人们的工作被写下来、被检验过。今天的同行评审、新药审批、工程标准,都是这套规矩的后代。
1791 — 2019把世界量准
测量是物理的第一件工具,可“1 米到底有多长”这个问题本身,也花了两百多年才回答好。米的定义史,是一部缩微版的物理学史:
- 1791法国大革命时期,米被定义为从北极到赤道的子午线长度的一千万分之一。要用整个地球当尺子19。
- 1799按测量结果造出一根铂制米尺,存放在巴黎的国家档案馆。
- 187517 个国家签署《米制公约》,成立国际计量局。中国于 1977 年 5 月 20 日成为成员国20。
- 1889启用铂铱合金(铂 90%、铱 10%)的“国际米原器”,截面做成 X 形,既省材料又不容易弯。同时造了约 30 根复制品分给各成员国21。
- 1960改用氪-86 原子发出的一条光谱线的波长来定义。尺子第一次从金属块变成了原子。
- 1983改用光速定义:光在真空中 1/299 792 458 秒内走过的距离就是 1 米22。
- 2019国际单位制全面改版,七个基本单位全部由自然常数来定义,连千克也不再依赖巴黎保险柜里的那块金属,而改用普朗克常数23。
统一而精确的单位,是工业化的地基。一颗在上海生产的螺丝要能拧进德国造的螺母,前提是两边的“毫米”一模一样。今天芯片上的线条只有几纳米宽,卫星定位要把时间量准到十亿分之一秒,这些都依赖物理学家把单位钉在了不会变的自然常数上。用光速定义米,用铯原子定义秒,意味着地球上任何一个设备齐全的实验室,都能自己复现出完全相同的“1 米”和“1 秒”。
影响物理改变世界的四种方式
这门课每章都有一个绿色的“它怎么改变了世界”框。为了让你读的时候心里有个分类,这里先把物理影响世界的方式归成四种:
最直接的一种。法拉第的电磁感应变成了发电机,量子力学变成了晶体管和激光。有时顺序是反过来的:蒸汽机比热力学早了一百多年,工程师先造出了机器,物理学家再回头解释它为什么能工作,又用解释把它改进得更好。理论与发明是双向推动的。
哥白尼让地球不再是宇宙中心;牛顿让人相信宇宙像一台按规律运转的钟表,这个信念影响了启蒙运动和现代政治思想;相对论和量子力学又告诉人们,常识在极快、极小的尺度上会失灵。
指南针让远洋航海成为可能,随之而来的是殖民和全球贸易;核物理造出了原子弹,塑造了整个冷战格局;雷达、卫星定位、互联网最初都有军事背景。物理学从来不是在真空里发展的,它的资助和用途常常和国家力量缠在一起。
测量、控制变量、建立模型、公开接受检验,这套从物理学里成熟起来的方法,后来被医学、经济学、心理学借了过去。新药的双盲临床试验,在思路上就是海什木那盏被遮住的灯。
全景课程地图:七条线,几次会师
这门课分七个单元,每个单元讲一个分支,单元内部严格按时间走。下面这张图把七条线并排放在同一根时间轴上。注意图左边那一小段被压缩了:公元 1500 年以前的两千年只占很窄的一条,因为物理学绝大部分的进展都挤在最近五百年里。
竖着的虚线是几次会师:两个原本独立的分支被证明是同一件事的不同侧面。比如 1865 年麦克斯韦算出电磁波的速度恰好等于光速,光学和电磁学从此合流。每到这种地方,章节里都会提醒你“这条线和哪条线在这里汇合”。
- 第一单元 · 第 1—7 章运动与天空
从杠杆、行星到牛顿,再到混沌。整门课的地基。
- 第二单元 · 第 8—12 章热
温度、蒸汽机、能量守恒、熵,以及原子到底存不存在。
- 第三单元 · 第 13—19 章光
从小孔成像到激光、光纤和阿秒脉冲。
- 第四单元 · 第 20—25 章电与磁
指南针、电池、发电机、电磁波,以及电气时代。
- 第五单元 · 第 26—30 章时空与宇宙
相对论、膨胀的宇宙、黑洞和引力波。
- 第六单元 · 第 31—37 章原子与量子
X 射线、原子结构、量子力学、核能、量子技术。
- 第七单元 · 第 38—42 章物质与粒子
晶体、半导体、奇异材料、标准模型、希格斯粒子。
- 终章 · 第 43 章物理学的今天
AI 与物理、尚未解决的大问题、接下来怎么学。
用法这门课怎么读
每章的结构
- 时代速写:那时的人怎么生活,被什么问题困住。
- 问题:哪个现象当时解释不了。
- 关键实验或思想:谁、怎么做的、哪里出乎意料。能动手的地方会有演示。
- 概念讲透:用生活里的例子讲,公式会逐个符号解释,就像上面那个 s = ½at²。
- 它怎么改变了世界:绿色框,追到你今天手边的东西。
- 常见误解:红色框,比如苹果、浴缸、斜塔这类故事可信到什么程度。
- 承上启下、自测、参考来源。
公式怎么看
这门课公式很少,用到的不超过高中代数。读公式时只问三个问题:每个字母代表什么?哪个变大会让哪个变大?以及它能算出什么以前算不出的东西?你不需要会推导,只需要会“读”。
数量级:物理的尺子有多长
物理学覆盖的尺度跨度大得惊人。为了不被一长串零吓到,物理学家用 10 的几次方来写:103 是一千,10−3 是千分之一。下面这把尺子每一格都比前一格大十倍:
从质子(半径约 0.84 飞米)到可观测宇宙(直径约 930 亿光年)26,大约相差 1042 倍,也就是 1 后面跟 42 个零。这门课里不同的分支各管一段:量子和粒子物理管左边,相对论和宇宙学管右边,牛顿力学最擅长的是中间,也就是人类日常生活的那一段。
开课之前先放下的四个误解
公式是结论的速记。在公式之前,是一个具体的问题、一次具体的测量、一场争论。这门课先讲问题和争论,公式只在它能帮你看清楚的时候出现。
更准确的说法是:新理论划出了旧理论的适用范围。相对论没有让牛顿力学作废,造桥、发射火箭、算行星轨道,用的仍然是牛顿力学。只有在接近光速或者引力极强的地方,才需要相对论。在日常尺度下,相对论的结果和牛顿力学几乎完全一样。
前面说过,在科学里“理论”是经过检验最多的那一层。说“进化论只是个理论”或“相对论只是个理论”,是把日常用语和科学用语弄混了。
牛顿的苹果、阿基米德的浴缸、伽利略的斜塔,这些故事好记,所以流传最广,但它们要么是晚年回忆,要么是后人转述。真实的发现几乎总是好几年的测量、计算、失败和争论。这门课会尽量告诉你哪些是记录,哪些是传说。
承上启下从这里出发
这一章看了物理学的三件工具,以及人类怎样花了两千年,才从“想”走到“试”。下一章回到起点:古希腊人和墨家各自怎样理解“运动”,阿基米德怎样用几何证明杠杆。你会看到,亚里士多德那套“和常识完全吻合”的理论到底说了什么,以及它为什么能在两千年里不被推翻。
自测六个问题
1. 伽利略为什么要让球沿斜面滚,而不是直接从高处扔下来?
2. 海什木遮住一盏灯、只有一个光斑消失,这说明了什么?这种做法为什么重要?
3. 在“铃声演示”里,如果铃挂在 1、4、9、16、25 的位置,为什么会等间隔地响?
4. 有人说“相对论推翻了牛顿力学,所以牛顿力学没用了”。错在哪里?
5. 皇家学会的格言 Nullius in verba 是什么意思?为什么它对科学重要?
6. 1983 年以后,“1 米”是怎么定义的?为什么要用光速来定义长度?
参考来源本章依据
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